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　　食用野生蘑菇小心中毒
　　國家食藥監總局提示：野生蘑菇中有多種有毒品種，中毒嚴重者可致死亡
　　羊城晚報訊 記者劉勇報道：隨著天氣轉暖，野生蘑菇逐漸進入生長旺盛期，國家食品藥品監督管理總局27日發佈了風險提示：小心食用野生毒蘑菇中毒。
　　食藥監總局提示稱，我國野生蘑菇資源十分豐富，但野生蘑菇中存在多種有毒品種。我國每年都會發生多起食用野生毒蘑菇中毒事件，毒蘑菇毒性成分複雜，中毒表現各異，主要有噁心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，嚴重者可死亡。毒蘑菇中毒後，病情凶險，病死率高，且沒有特效療法。毒蘑菇中毒全年均可發生，以夏秋季節為主，中毒主要由家庭誤食誤用導致。
　　食藥監總局稱，鑒別野生蘑菇是否有毒需要專業機構和人員幫助，目前沒有簡單易行的鑒別方法，民間流傳的一些識別方法經證明並不可靠。預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要採食野生蘑菇。在有採食野生蘑菇習俗的地區，切勿採集未食用過或不認識的野生蘑菇。
　　？編輯： 何平　　（原標題：食用野生蘑菇小心中毒 中毒嚴重者可致死亡）